En la región de São Francisco de Paula, el caficultor promedio es una persona sencilla. Por lo general son mujeres y hombres de más de 50 años, sin educación, quienes han dedicado toda su vida al cultivo del café. Muchos de ellos nunca han recibido asistencia técnica o apoyo en la comercialización de su producto. Aplican agroquímicos de forma inadecuada y a destiempo, y muchas veces usan los envases de agroquímicos como recipiente para su alimento o agua. La lucha contra estas prácticas tiene efecto inmediato y es fundamental para establecer una relación de confianza entre el proyecto y sus beneficiarios. El éxito visible ayuda a crear una alianza favorable como base para implementar estas medidas – cada una de ellas significa una ayuda considerable a las fincas cafetaleras en la región.