El proyecto “Producción sostenible de café en las áreas de conservación de Copán y Lempira, Honduras” (Proyecto de Caficultura Sostenible II – PCS II) tiene por objeto mejorar las condiciones de vida de los productores de café y sus familias en Copán y Lempira, en el occidente de Honduras.

A través del proyecto, la competitividad de los productores de café se mejora mientras que se brinda apoyo para introducir prácticas sostenibles. Capacidad técnica y de gestión se establece a nivel de los productores y de las organizaciones. Una mejor vinculación de los productores al mercado es promovida. Un enfoque específico de este proyecto es la integración de la producción sostenible de café con la protección efectiva de áreas de conservación y cuencas hidrográficas, un tema que es de importancia estratégica para América Central y su corredor biológico como un todo. El proyecto se basa en la experiencia positiva del proyecto de café sostenible PCS I, que ha sido apoyado por ICP en San Juan, Intibucá - Honduras.