Vietnam, Lam Dong
Mejores perspectivas de mercado a través de la producción sostenible y la certificación
Resultados
El Sr. Oanh, un productor de café del distrito Di Linh en Vietnam, está encantado. Recientemente ha sido elegido por el proyecto para representar a la comunidad en una reunión de alto rango en el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en Hanoi, la capital de Vietnam, en donde él reflejará el punto de vista de su sector.
"Gracias al proyecto, tanto yo como mis colegas en el distrito hemos aprendido mucho acerca de los mejores métodos para el cultivo del café. Asistiendo a la "Formación de Formadores" mi conocimiento ha mejorado. Me siento mucho más seguro para dar capacitación a otros productores o hacer una presentación frente a un grupo de personas.” El Sr. Oanh y los demás productores del distrito han estado trabajando duro para mejorar la calidad de su café durante los últimos años y ser capaces de presentar todos los documentos requeridos al Ministerio de Ciencia y Tecnología para lograr una verificación 4C.
Retos
El Sr. Oanh pasó la mayor parte de su vida sin dar mucha atención a su finca de café y la calidad de su café. Al igual que el resto de productores él aplicaba demasiado fertilizante poniendo en peligro su salud sin saberlo. Un manejo inadecuado del suelo por parte de los productores también condujo a un aumento de los riesgos de erosión del suelo.
Después de la clausura de la empresa estatal de café en Lam Dong, los productores se enfrentan al reto de tomar el negocio del café en sus propias manos. Actualmente son altamente dependientes de los acopiadores de café que les pagan precios muy bajos. El siguiente paso que los productores quieren lograr es el establecimiento de una organización comercial y prestadora de servicios.
Acciones tomadas
El señor Oanh fue uno de los 400 productores que asistieron a una Escuela de Campo y se entusiasmó tanto que inmediatamente se inscribió en el curso de “Formación de Formadores”. "Llevar los registros de campo y estudiar los materiales de formación técnica me han enseñado mucho. Puedo reducir la aplicación de fertilizantes sin disminuir la productividad de café. Al final del año, recibí los resultados de mis actividades mediante la evaluación del Libro de Campo y pude compararlos con los resultados de mis colegas. Este no es sólo mi caso sino que también el de otros productores de la región, que ponen de manifiesto un mejor plan de producción de café para los próximos años después de intensos debates entre los productores participantes", dijo.
Enseñar a otros productores mejores formas de manejar sus fincas se ha convertido en la pasión del Señor Oanhs. Gracias a él y a los demás formadores, el 80% de los productores en la provincia de Di Linh ha sido verificado exitosamente por los auditores de CafeControl sobre el cumplimiento de las normas 4C.